A II. kerület több iskolájában hamarosan elindulhat a szabadszedéses (svédasztalos) menzarendszer — jelentette be Őrsi Gergely polgármester a Facebook-oldalán. A polgármester szerint ez a rendszer célja a kevesebb ételmaradék, a rövidebb sorban állás és a több idő az ebédre.

Őrsi Gergely elmondta, hogy a gyerekek maguknak szedhetnek abból, amiből szeretnének, annyit, amennyit szeretnének és annyiszor, ahányszor szeretnének. A rendszer lényege, hogy nem előre kimért adagokat kapnak a gyerekek, hanem ők választhatnak, ami csökkenti az ételpazarlást és növeli az elégedettséget.

A tapasztalatok alapján az ilyen rendszerben az ételmaradék mennyisége akár a tizedére csökkenhet. Elsőként a Móricz Zsigmond Gimnáziumban, a Csík Ferenc Általános Iskola és Gimnáziumban, valamint a Klebelsberg Általános Iskola és Gimnáziumban vezetik be a rendszert.

Őrsi Gergely szerint, ahol hasonló rendszert vezettek be, a diákok elégedettebbek voltak az étkezéssel, és kevesebb étel ment veszendőbe.

Forrás: 24.hu