Súlyos sérüléssel végződött egy konyhai tűz Zalaegerszegen, ahol a lakó vízzel próbálta eloltani a meggyulladt zsiradékot. A BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság ismételten felhívja a figyelmet a helyes oltási technikákra.
[Archivált média]
[Archivált média]
Miért veszélyes a víz az égő zsiradékra?
A katasztrófavédelem tájékoztatása szerint az étolajok és az állati zsírok 300–340 Celsius-fok között gyulladnak meg. Mivel az olaj sűrűsége kisebb a vízénél, a ráöntött víz az edény aljára süllyed.
A mintegy 300 Celsius-fokos olaj azonnal felmelegíti a vizet, amely 100 fokon gőzzé alakul. A hirtelen keletkező gőz felfelé tör, és az égő zsiradékot szó szerint kirobbanthatja az edényből, lángba borítva a konyhát és azt is, aki oltani próbálja.
Így előzhető meg a baj
A BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság azt javasolja, hogy víz helyett fedővel vagy nedves konyharuhával kell lefedni az edényt, majd ki kell kapcsolni a tűzhelyet. Oxigén hiányában a láng rövid időn belül kialszik, így komolyabb kár és sérülés is megelőzhető.
Ha a sütőben felejtett étel gyullad meg, a sütőt egyszerűen ki kell kapcsolni. Miután a tűz elaludt, az ajtót óvatosan lehet kinyitni, a füstölgő maradékot pedig olyan helyre kell vinni a szabadban, ahol nem okozhat újabb tüzet.
Amennyiben a tüzet nem lehet gyorsan és biztonságosan megfékezni, haladéktalanul a 112-es segélyhívó számot kell hívni.
